JRUBRA Birra Agricola Toscana 75 cl

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Un’esplosione di profumi erbacei, note maltate, frutta sotto spirito e frutta secca. Un tripudio di luppoli aromatici.
La J63 più “raffinata”!

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Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Stile: Doppelbock per i malti, American Pale Ale per i luppoli
Lievito: Bassa fermentazione
Colore: Arancione carico con riflessi rossi
Aspetto: Leggermente velato
Schiuma: Fine, abbondante e persistente
Luppoli: Northern Brewer (D), Golding East-Kent (GB), Cascade (USA),Styrian Goldings (SLO)
Alcool: 7,5% - °P18
IBU: 32* (unità d’amaro)
Formati: 33 cl, 75 cl
*calcolo secondo formula di Rager

Degustazione:
Al naso è un’esplosione di profumi erbacei, resinosi, simili ai germogli di pino marittimo. Seguono le note maltate come la frutta sotto spirito e frutta secca. L’assenza quasi totale di esteri è dovuta  alla bassa fermentazione, tecnica scelta per esaltare la qualità delle materie prime. La saturazione di Co2 è media, per questo JRubra risulta poco carbonata in bocca e lascia spazio a un corpo medio - importante. La prima sensazione è maltata, dolce per lasciare spazio quasi immediatamente a un tripudio di luppoli aromatici, resinosi, con una punta d’argilla sul finale. Quest’ultimo, lunghissimo, alterna gli aromi dei quattro luppoli selezionati. Ottima birra invernale, accompagna benissimo arrosti e formaggi.

JRUBRA75cl
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