Cenaja Rosato Cru BIO

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VINO BIOLOGICO
Una rigorosa scelta delle uve Syrah e una vinificazione in bianco conferiscono a questo vino un colore rosa ciclamino e un sapore armonico e vivace con sentori di frutti rossi e petali di rosa.

Quantità

Denominazione: Rosato Toscana I.G.P.

Origine: Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, oggi proprietà delle famiglie Terzi Coppini; Toscana

Vitigni: Syrah 100%

Terreno: Medio impasto argilloso

Vendemmia: Prima decade di settembre

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve diraspate, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato per 15-20 giorni.

Affinamento: In vasche di cemento vetrificato sulle fecce fini per 4 mesi.

Affinamento in bottiglia: Un mese

Alcool: 13% vol

Degustazione: Colore rosa ciclamino. Profumo intenso caratterizzato da frutti rossi come lampone e fragolina di bosco. Sapore fresco sapido e morbido all'attacco, finale lungo con aroma di frutto intenso.

Abbinamenti: Si accompagna perfettamente con piatti di pesce, carni bianche, minestre e sformati di verdure.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Formati: 750 ml

CenajaRosatoCru
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